| نام کتاب : بیوتکنولوژی | |||
|
پدید آورنده :
جان اسمیت / نجمه ملک زاده گنابادی ناشر : سازمان چاپ و نشر ایران |
|||
| مجوز انتشار الکترونیکی : سازمان چاپ و نشر ایران - اپلیکیشن کتاب‌رسان | |||
| شابک : 9786006156767 | |||
| قیمت (نسخه الکترونیکی) : 9000 تومان | |||
| نوع فایل : PDF | تاریخ انتشار : 1394 | ||
| کلمات کلیدی : زیست فناوری , بیوتکنولوژی , DNA , تکنولوژی زیستی | |||
| توضیحات بیشتر : واژۀ زیست‌فناوری یا بیوتکنولوژی نخستین بار در سال ۱۹۱۹ از سوی کارل ارکی (Karl Ereky) به مفهوم کاربرد دانش های پزشکی و زیستی و اثر مقابل آن در فناوری‌های ساخت بشر به کار برده شد. به طور کلی هر گونه کنش هوشمندانه بشر در آفرینش، بهبود و عرضه فرآورده‌های گوناگون با استفاده از جانداران، به ویژه از طریق دستکاری آن‌ها در سطح مولکولی در حیطه این مهم‌ترین، پاک‌ترین و اقتصادی‌ترین فناوری سده حاضر، زیست‌فناوری، قرار می‌گیرد. بیوتکنولوژی یا زیست فناوری از جمله مباحث نوین و جالب توجه در سالهای اخیر است. در حالیکه قدمت آن را می توان به اندازه‌ی زندگی بشر دانست وسابقه به‌کارگیری میکروارگانیسمها برای تولید مواد خوراکی مانند سرکه، ماست و پنیر به بیش از ۸ هزار سال پیش برمی‌گردد. کاربردهای سنتی بیوتکنولوژی شامل اصلاح نباتات و دام، تهیه نان، ماست و پنیر بوده‌است و پس از آن تولید آنتی بیوتیک‌ها، انسولین انسانی و اینترفرون و هم‌اکنون هم با پیدایش فناوری DNA نوترکیب، دستکاری ژن‌ها و انتقال ژن از یک موجود زنده به دیگری یا به عبارت دیگر مهندسی ژنتیک، ظرفیت بهره‌گیری از این فناوری به گونه‌ی فزاینده‌ای افزایش | |||
