| نام کتاب : تشکیل اسید لینولئیک کونژوگه در باکتریهای لاکتیک اسید | |||
|
پدید آورنده :
شبنم خاموشی ناشر : انتشارات قانون یار |
|||
| مجوز انتشار الکترونیکی : سازمان چاپ و نشر ایران - اپلیکیشن کتاب‌رسان | |||
| شابک : 9786008077411 | |||
| قیمت (نسخه الکترونیکی) : 8000 تومان | |||
| نوع فایل : PDF | تاریخ انتشار : 1395 | ||
| کلمات کلیدی : لیپیدها , تغذیه روزانه , مولکولها بیولوژیک | |||
| توضیحات بیشتر : با توجه به اینکه لیپیدها مجموعه بزرگ و هتروژنوسی از مولکولها بیولوژیک هستند، که با ذخيره سازي انرژي براي بدن، انتقال پيام بين سلولها و محيط اطرافشان نقش مهمي را در سلامت انسان ايفا مي کنند. آنها همچنين به عنوان ترکيب ساختاري غشا سلولي بکار مي روند (بیوشیمی هارپر، 2009). با درنظر گرفتن، اثرات سودمند اسیدهای چرب غير اشباع چند پيوندي، كه بعنوان ماده سازنده در ديواره سلولهاي بدن، بخصوص در ديواره سلولهاي مغز و سیستم عصی مرکزی شركت دارند و بدن ما قادر به ساخت آن نیست، باید آنها را از طریق تغذیه روزانه دریافت کنیم. | |||
